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“食堂开放日”餐厅志愿服务岗学生走进后厨
发布时间:2021-06-02 09:16:23点击数:字号:
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审核人 新闻中心总编室

【500安全购彩】5月28日下午,后勤管理处联合校团委开展“食堂开放日”活动,邀请餐厅值班志愿岗学生代表走进学生餐厅后厨,近距离体验食品安全保障全流程。

参观学生按照食品安全要求更换统一的工作服、佩戴口罩和工作帽,分别参观了玉兰苑餐厅、荟萃苑餐厅和唐岛湾餐厅后厨,实地了解了原料采购、库存管理、加工制作、烹饪备餐、卫生洗消等各环节操作流程。各餐厅负责人对餐饮操作流程、食品安全保障措施、餐厨废弃物处理及厉行节约举措进行了详细介绍,并现场解答了同学们的疑问,征集了同学们的意见和建议。同学们纷纷表示今后要认真履行志愿服务岗位职责,与各餐厅一起共同守护师生一日三餐,做好现场监督巡视和服务引导工作的同时,要积极宣传“勤俭节约、反对浪费”的节俭新风尚,肩负起文明就餐引导员的职责。

此次活动增强了餐饮工作的透明度,增进了学生与后勤餐饮服务单位间的交流。今后,将让更多的师生走进餐厅、了解餐厅,广泛听取意见建议,不断提升我校餐饮管理水平,促进餐饮服务工作更好地发展。

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